Değirmencilik Ürünleri
Ekazyme Glukoz Oksidaz 100
Ekazyme Glukoz Oksidaz 100 hamurun su tutma kapasitesini artırarak unun kuvvetini ve stabilitesini geliştirir. Hamurda kuruluk ve düzgün yüzey elde edilmesini sağlar, ekmek hacmini artırır. Yüksek performanslı un standardizasyonu ve dayanıklı hamur yapısı için ideal çözümdür.
Bu ürünü işletmenizde tanıtalım
Ürünü yerinde gösterelim, üretiminize uygun olup olmadığını birlikte değerlendirelim.
Ürün bilgileri
| Ürün kodu | 343000382 |
|---|---|
| Marka | Pakmaya |
| Ağırlık | 25 kg |
| Ambalaj | Endüstriyel Boy |
| Kategori | Değirmencilik Ürünleri |
Genel Bilgiler
Saklama Koşulları
Serin, kuru ve kokusuz ortamda saklayınız.
Alerjen Uyarısı
Gluten içerir. Eser miktarda soya ve süt ürünü içerebilir.
İçindekiler
Buğday unu, enzim (glukoz oksidaz).
Kullanım Önerisi
100 kg un için 0,5-2 g ekazyme glukoz oksidaz 100 doğrudan una katılarak kullanılması önerilmektedir.
Besin Değerleri
Ortalama 100 g ürüne ait besin değerleri
| Enerji | 376,7 kcal / 1576,2 kJ |
|---|---|
| Yağ | 1,0 g |
| –Doymuş Yağ | 0,025 g |
| Karbonhidrat | 82 g |
| –Şekerler | 0 g |
| Lif | 3,3 g |
| Protein | 11,7 g |
| Tuz | 0,5 g |
