Ekmek Geliştiriciler
Ekazyme SR
Pakmaya Ekazyme SR, hamburger ekmeği, tost ekmeği, sandviç ekmeği, roll ekmeği ve Arap ekmeği gibi şeker kullanılan ürünlerde (%5 şeker kullanımı olan reçetelerde) şekeri tamamen ortadan kaldırma veya miktarını azaltma imkânı sunar. Ekmeklerde ekstra yumuşaklık sağlayan bu ürün, katkı maddesi içermeyen bir enzim karışımıdır. Pakmaya Ekazyme SR, şeker içeren reçetelerde kullanılmak üzere profesyoneller için geliştirilmiştir.
- 4 kg
- 25 kg
Bu ürünü işletmenizde görün
Ekibimiz ürünü getirsin, üretiminize uygun mu birlikte bakalım.
Ürün bilgileri
| Ürün kodu | 341001097 |
|---|---|
| Marka | Pakmaya |
| Ağırlık | 4 kg |
| Ambalaj | Fırın Boy |
| Kategori | Ekmek Geliştiriciler |
Genel Bilgiler
Saklama Koşulları
Serin, kuru ve kokusuz ortamda saklayınız.
Alerjen Uyarısı
Gluten içerir. Eser miktarda soya ve süt ürünü içerebilir.
İçindekiler
Buğday unu, enzimler.
Kullanım Önerisi
100 kg un için 100 g Ekazyme SR (%0,1) kullanılması önerilir.
Besin Değerleri
Ortalama 100 g ürüne ait besin değerleri
| Enerji | 386 kcal / 1616 kJ |
|---|---|
| Yağ | 1,2 g |
| –Doymuş Yağ | 0,3 g |
| Karbonhidrat | 73,2 g |
| –Şekerler | 0 g |
| Lif | 0,5 g |
| Protein | 20,9 g |
| Tuz | 0,1 g |
